【菜品】：香煎鸡肉丸
【烹饪食材】：鸡胸肉一块、胡萝卜一根、玉米粒（熟）适量、洋葱适量、鸡蛋一个、料酒半勺、生抽一勺、蚝油一勺、白胡椒粉一勺、淀粉一勺、盐适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材，新鲜的鸡胸肉准备一块就够了，把胡萝卜洗干净之后切成小丁备用，洋葱切碎切成洋葱碎备用，玉米粒准备好，玉米粒需要的是熟的玉米粒。
2、将鸡胸肉放入料理机中打成鸡肉泥，要是家里没有料理机的话可以自己剁成肉泥，最好是细腻一点的，这样吃起来的口感是特别好的。
3、锅中加入少许的食用油，然后加入洋葱碎和胡萝卜丁翻炒均匀，直到将食材炒软了就可以了。
4、将炒好的洋葱碎和玉米粒放入鸡肉泥中。
5、加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、盐和鸡蛋。
6、全部加入进去之后搅拌均匀，搅拌的时候大家要注意顺着一个方向搅拌，直到肉泥上劲了就可以了。
