下个月就是冬至了，对于南方有些地区来说，在冬至这天是需要吃汤圆的，那汤圆是冷水下锅还是热水下锅呢？
汤圆冷水下锅还是热水下锅
热水下锅。
目前市面上所售的汤圆大多是速冻的，这种汤圆的温度较低，在煮的时候一般需要等水开了之后才能下锅，此时汤圆的外皮可以迅速受热凝固，从而能够避免出现破皮的情况。
如果是冷水下锅的话，那么汤圆的外皮就会随着水温的升高而慢慢被加热，此时就有可能会出现破皮或者被煮糊的情况，这样不仅会影响到口感，而且还会影响到美观。
汤圆煮几分钟就可以吃了
7-8分钟左右。
汤圆的主要成分是糯米、芝麻、花生等，一般来说只需要将其置于沸水中煮7-8分钟左右，等到汤圆都漂浮在水面上时就可以吃了。
但是需要注意的是，因为汤圆外皮的主要成分是糯米，经过受热之后会产生一定的黏性，所以在煮汤圆的时候也要不时地用锅铲翻动一下，防止出现相互粘连以及粘锅的情况。
汤圆在冰箱冻一年能吃吗
视情况而定。
如果是速冻汤圆的话，那么在未开封之前，其保质期一般为一年左右，只要没有超过一年的话，那么都是可以继续吃的。
如果购买的是手工汤圆或者速冻汤圆已经拆封了的话，那么因为已经和空气中的氧气以及微生物互相接触了，所以其保质期也会相对缩短一些，一般只能保存半年左右，如果已经冷冻了一年的话，那么就不建议再继续吃了。
汤圆吃了会发胖吗
吃多了可能会。
汤圆的主要成分是糯米，其中会含有较多的碳水化合物和脂肪，热量也比较高，是属于高脂肪、高热量的食物。
如果食用过多，导致人体热量摄入超标的话，那么在热量消耗不够的情况下，多余的热量就有可能会在体内转化成脂肪堆积起来，长期下来的话就有可能会增加人体发胖的可能性，所以建议适量食用即可。
